Ferme Hennion

Un peu d'histoire... histoire de Flamande.

  La Rouge Flamande fait partie intégrante de l'histoire de nos élevages laitiers en région nord-pas de calais et en Flandre en particulier . Elle a tenu le devant de la scène en élevage laitier jusqu'à la moitié du XXeme siécle.

  L'arrivée des Hollandaises puis de la Prim'holstein, redoudable "usine à lait", l'ont ensuite progressivement évincée de nos fermes, comme a disparu de nos fermes également la pratique de la transformation au profit de l'approvisionnement des coopératives laitières.

  Nous avons nous aussi suivi ce parcours et c'est notre désir de revenir à une production de qualité que nous souhaitions valoriser par nos fabrications, qui nous a ramené à la Rouge Flamande.

  Les effectifs étant alors si faibles, nous sommes passés par le croissement pour flamandiser notre cheptel progressivement. Nous avons aussi fait l'acquisition de quelques vaches de race pure dans les meilleurs élevages de la région.

  Pendant cette période de transition, et aujourd'hui encore au quotidien, nous sommes accompagnés par l'Union Rouge Flamande, la Maison de l'élevage, et le Centre de Ressources Génétiques Nord-pas de Calais.

  Ces efforts conjugués font que nous disposons aujourd'hui d'un cheptel de qualité que nous avons plaisir à présenter dans tous les concours où la Race Rouge Flamande tient sa place (Paris, Bergues, Steenvoorde, Le Quesnoy, Arras).

Suivez nous à travers ce reportage photos, au sein de notre élevage, et au coeur des concours auxquels nous participons.